Sélections de recettes de cuisine de citron vert

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Un agrume prisé dans de nombreuses cuisines pour sa saveur vive et acidulée.

Zestes d'oranges ou de citrons.

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.

Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.

Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.

Sucré ou salé, le combava a tout bon !